Bếp Trưởng – Suất Ăn Công Nghiệp

- Xây dựng thực đơn hàng tuần, số lượng mua thực phẩm và công thức nấu ăn;

- Kiểm tra nguyên phụ liệu nhập kho hàng ngày, chịu trách nhiệm chất lượng và số lượng tất cả các hàng hóa đầu vào;

- Theo dõi tình trạng, hạn sử dụng hàng hóa trong kho, hàng nào không có in sẵn hạn sử dụng phải in tem phụ dán vào, có báo cáo kịp thời với cấp trên để xử lý những hàng hóa cận hạn sử dụng;

- Kiểm tra chất lượng thành phẩm suất ăn, chịu trách nhiệm về chất lượng thành phẩm;

- Kiểm tra khâu chia suất, đảm bảo các phần ăn định lượng chuẩn;

- Kiểm tra theo dõi tình hình vệ sinh tất cả các vật dụng trong bếp, và chịu trách nhiệm trực tiếp về vấn đề này;

- Theo dõi nhiệt độ tủ lạnh, tình trạng hàng hóa trong tủ lạnh hàng ngày, có báo cáo kịp thời tình trạng tủ hư hỏng để khắc phục;

- Quản lý hồ sơ nhân sự thuộc bếp;

- Ghi chép đầy đủ sổ ba bước, nhật ký kiểm nguyên liệu hàng ngày;

- Theo dõi, đối chiếu suất ăn;

- Làm báo cáo chi phí nguyên liệu hàng tuần;

- Kiểm kê nguyên liệu hàng tháng và chịu trách nhiệm về số liệu báo cáo.

- Mức lương cao nhất và chế độ phúc lợi tốt nhất ngành, được thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm; 

- Chế độ thưởng hấp dẫn;

- Chế độ BHXH-BHYT-BHTN: kê khai theo đúng mức lương thỏa thuận;

- Chế độ phụ cấp đa dạng;

- Chế độ du lịch mỗi năm;

- Chế độ khám sức khỏe tổng quát cao cấp định kỳ mỗi năm;

- Có kinh nghiệm quản lý bếp ăn công nghiệp từ 3 năm trở lên;

- Trình độ học vấn: Phổ thông trung học;

- Trình độ chuyên ngành: Có chứng nhận đào tạo ngắn hạn về nghề tại các trường trung cấp nghề;

- Có đào tạo về VSATTP, am hiểu qui trình trong VSATTP

Địa điểm làm việc: Khu công nghiệp Tân Đức, Long An

Có xe đưa rước tại Hồ Chí Minh, Ký túc xá cho Nhân viên.

- Đơn xin việc.
- Sơ yếu lý lịch.
- Hộ khẩu, chứng minh nhân dân và giấy khám sức khỏe.
- Các bằng cấp có liên quan.